烘焙基础材料自制

面包一发和二发酵用多少度最合适？

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做面包的Even

巴斯克折纸

综合评分 8.5 （58 做过）

LemonC-

减脂必备 自制奶油奶酪超低卡

鲜牛奶、柠檬汁、盐

1 做过

碳水狂魔在减脂

奶粉、黄油自制奶油奶酪

全脂奶粉、纯净水、无盐黄油、酸奶发酵菌

1 做过

callmeme

牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)

全脂牛奶、无盐黄油

综合评分 8.8 （46 做过）

豆奶的菜谱备忘录

自制淡奶油（乳脂含量39%）

全脂奶粉、黄油、水

综合评分 7.8 （39 做过）

豆奶的菜谱备忘录

可调整大小的纸烤盘（愿意洗烤盘的别点进来了）

油纸、卡纸

综合评分 8.3 （34 做过）

lau虫虫

奶粉、黄油自制淡奶油

黄油、全脂奶粉、纯净水

综合评分 9.2 （207 做过）

callmeme

牛奶自制淡奶油

牛奶、细砂糖、吉利丁片

综合评分 7.6 （142 做过）

俗人-业余选手

我自己做的卡仕达酱，被同事们追着要链接……

黄油、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、柠檬

综合评分 8.1 （70 做过）

PanaDoll

自制马斯卡彭奶酪

淡奶油、新鲜柠檬汁

1 做过

大小飞菲_2019

欧式面包问题总结（新手必看）

最简单的材料

0 做过

面包加勺糖

怎样制作酥皮面饼 Pâte Feuilletée

面粉、水、盐、融化的黄油、黄油

综合评分 8.9 （187 做过）

法国人大卫的厨房

烤面包必须了解的知识——中种面团

面团(250克 70%比例)、高筋面粉、酵母、水

1 做过

夹心是个大可爱

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2902 做过）

笑与鱼尾纹