那些让他惊艳无比的菜

日式炸菜（天妇罗）

#面糊的部分：、低筋面粉、冰水（苏打水更好）、鸡蛋、#蘸汁的部分：、白萝卜、海带鲣鱼汁、味啉、日本酱油、#炸物（我用的这些，你随意）：、大虾、红薯、紫薯、藕、新鲜香菇、西兰花、油

综合评分 7.9 （38 做过）

Pan小月

酥炸香草鳕鱼块（内附完美油炸食物的小技巧）

鳕鱼块、海盐、迷迭香（也可用欧芹、百里香等常用西餐香料替代）、黑胡椒、低筋面粉（普通面粉也可）、鸡蛋、面包糠、泰式甜辣酱、淡奶油、柠檬汁

综合评分 7.9 （19 做过）

文yimi

【新年家宴小菜】上海风味炸猪排

带骨猪里脊、鸡蛋、生抽、米酒、白胡椒、蚝油、玉米淀粉、普通面粉、面包糠

综合评分 8.6 （1441 做过）

文yimi

跟泰國廚娘偷師的綠咖喱雞

檸檬葉、雞胸肉、豆角、筍、紅辣椒、綠咖喱醬、魚露、糖、生粉、椰漿

4 做过

laoflower

藤椒鸡（重口味江湖菜）

鸡全腿、生姜、青花椒（新鲜的最好）、小米椒/朝天椒（红）、小米椒/朝天椒（青）、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

综合评分 8.6 （3090 做过）

下厨房的阿布

广式生晒腊肉

肉头、糖、盐、生抽、老抽、高度白酒、胡椒粉

综合评分 8.1 （11 做过）

dean_wen

家传煎鲫鱼

鲫鱼、姜、小葱、干辣椒、花椒、盐、糖、醋、料酒

综合评分 7.3 （126 做过）

丁扁扁

港式柱侯萝卜炆牛腩煲

牛腩、牛筋、半个白萝卜、姜、蒜、八角、花椒、柱侯酱、南乳、蚝油、老抽、腐竹、香叶、绍兴酒

综合评分 7.6 （40 做过）

Vicky的美食日记

顺德味道蒸鲮鱼头

鲮鱼头、豆豉蓉、蒜蓉、姜蓉、指天椒、青辣椒、生抽、生油、豆粉、料酒、葱

3 做过

CANDICE全球代购

外婆烤肉

五花肉、辣椒粉、花椒粉、老抽、生抽、孜然粉、排骨酱、食盐、小葱、生姜

0 做过

最美食刻

顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼

香芹、蒜头、洋葱、水鱼、盐、生抽、糖、蚝油、油

0 做过

顺德厨娘

顺德厨娘~压力煲盐焗蟹

蟹、盐

0 做过

顺德厨娘

顺德鱼付(因本次制作所用的魚㬵并不是专门用来做魚付的所以成品中带有魚红肉并不够幼细，请见量)

鲮魚、鸡蛋、生粉、盐、糖、生油、水

4 做过

Wwm123

香煎红衫鱼

红衫鱼、姜、蒜、辣椒、豆豉、盐、糖、豉油

13 做过

朵拉小厨