将酵母事先溶于少许的温水中
面粉,酵母水,盐混合后,一点点加水,揉成光滑的面团
将揉好的面团放温暖处,发酵至2倍大
发酵好的面团排气后分割成5份,滚圆,醒发15分钟
醒发好的面团擀成薄饼,放入平底锅内,用小火煎至两面金黄
卤牛肉剁成小碎块,加入香菜末,青椒末拌匀
趁热将煎好的馍从中间切开,不要切断,夹入肉馅,淋上一勺卤肉汁,趁热开吃哈
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