香蒜面包

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这个香蒜面包还比较值得推荐,因为这个蒜香味实在是太诱人了~
不喜欢蒜味的童鞋们就不要考虑了哈~

用料  

蒜蓉酱
高粉 282克
低粉 180克
90克
鸡蛋 72克
2g
奶粉 18克
酵母 3克
180克
黄油 100g
细砂糖 2小匙
葱末 少许

香蒜面包的做法  

  1. 面包

  2. 将所有材料混合搅拌至面团光滑

  3. 将面团一分为二,擀成大张的薄片状

  4. 将薄面片卷成棍状,捏紧收口,排入烤盘中

  5. 面团发酵至2倍大,放入预热好的烤箱中150度35分钟左右至表面金黄即可

  6. 蒜茸奶油酱

  7. 将室温软化的黄油与其他材料混合搅拌均匀即可。用不完的蒜蓉酱可以放冷藏或冷冻保存

  8. 将面包切片,两面均匀的抹上蒜蓉酱,放入180度预热的烤箱,烤至边缘酥脆即可,喜欢那种脆脆口感的,可以稍微多烤一会,烤至表面金黄~

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:31
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