材料洗净,花菜切小朵、香干、胡萝卜切片
香干在油锅中煎至两金黄后盛出
用余油将胡萝卜先煸熟,再加入花椰菜煸至半熟
另起一锅加入冷水,放香干烧开后再煮20分钟左右,中途不可加水,接着再放已处理的胡萝卜和花菜略煮
加盐和蘑菇精调味,出锅前用少许水淀粉勾个薄芡,即可盛出
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