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金钱面包

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用料  

高粉 150g
低粉 150g
淡奶油 150g
盐 1/2小勺
糖 60g
酵母 1又1/2小勺
蛋 70g

金钱面包的做法  

  1. 面包机搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，我的低糖低油酵母又用了2个小时

  2. 面团排气，松弛15分钟，擀成2cm厚的片，用圆切压出小面团，排入烤盘，最后发酵15到20分钟

  3. 烤箱180度预热，面包表面刷蛋液，烤12到13分钟，表面上色即可

小贴士

这个用量适合10寸派盘

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该菜谱发布于 2011-07-03 13:05:21
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来源:   http://aichufang.blog.sohu.com/107070332.html


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