巧克力布朗尼

Name: 巧克力布朗尼
Ingredients: 80克黑巧克力; 85克黄油; 35克核桃; 25克高粉; 50克鸡蛋; 25克糖; 0.5克盐; 15克花生仁; 三滴香草精; 10克可可粉; 5ML朗姆酒

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南宫瑶

用料

黑巧克力	80克
黄油	85克
核桃	35克
高粉	25克
鸡蛋	50克
糖	25克
盐	0.5克
花生仁	15克
香草精	三滴
可可粉	10克
朗姆酒	5ML

巧克力布朗尼的做法

黑巧克力掰成小块，和黄油一起放在干净的碗里，蒙上保鲜膜，微波炉中火2分半钟融化，搅拌均匀
50克鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀
加入朗姆酒和香草精搅拌均匀
将融化好的黑巧和黄油液加入蛋液中搅拌均匀
筛入高粉和可可粉拌匀
加入掰成小块的核桃和花生仁拌匀
烤模中涂抹上融化的黄油，将布朗尼面糊倒入，并抹平表面
烤焙：烤箱预热190度，中层上下火25分钟
烤出来的成品内部稍微有一点点湿润，如果想吃松软一点点的，这样就可以了，但是如果想吃D*里面那种比较硬的布朗尼，可以切块之后再烤3~5分钟，这样内部也会变的较硬了

小贴士

嗯，一般我们平时融化黄油和巧克力都是隔热水对不？我曾经也是这么做的，太慢太费力了，而且拌得我手很酸，现在，可以不必这样了哦，省时省力的方法又能融化得很好的就是：微波炉！！
把黄油和黑巧都放在碗里，盖上保鲜膜（一定要盖哦，一方面保留水份不蒸发，一方面能防止黄油爆得满微波炉都是），微波炉中火2分半钟就可以融化得很好了，要是黄油和黑巧的量大记得延长时间哦。