白菜豆腐裙带菜酱汤

快手健康酱汤--日本餐馆里面的酱汤虽然好喝，有一个问题就是太咸。所以买了一罐韩式大酱自己做改良版的更健康的酱汤。做法相当简单，而且根据汤里放的不同材料，酱汤可以变出许多花样。韩式大酱里面有47%的大豆，营养很丰富。据我观察，韩式酱汤主要是菜的品种比较多，土豆、青椒等等都放进去，而日本酱汤多是豆腐、裙带菜。两种都会放一些鱼，但是咱们这个是素食版本的。另外，日本酱汤讲究大酱不再烧开，所以要后放大酱，据说这样酱的味道更香。我还是喜欢把酱早早化在锅里。
如果汤里菜放得多，就可以免去炒菜，拌点杂粮饭吃或是下几根乌冬面条也不错。很适合忙碌上班又想吃得健康清淡的人。减肥食品？那还用说嘛。