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爆炒牛尾花

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用料  

韭菜苔 适量
牛尾花（鱿鱼） 少许
姜 少许
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
生抽 少许

爆炒牛尾花的做法  

  1. 韭菜苔洗净切段，姜切丝，牛尾花洗净沥干水备用

  2. 锅里放入适量油，油温6诚如时下入姜丝，姜丝炒香后下入牛尾花（鱿鱼）翻炒

  3. 带鱿鱼变色后加入糖、生抽翻炒几下后放入韭菜苔，待韭菜苔颜色开始变深，加入盐、鸡精调味再翻炒几下装盘即可

小贴士

1.在鱿鱼尾部的背面用斜刀均匀滑刀即可
2.韭菜苔很非常易熟，所以下入后尽快调味出锅。

上传你做的爆炒牛尾花

 
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该菜谱发布于 2011-04-17 13:03:07
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_49d0ba630100iq6y.html


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