豉油芦笋

17 人做过这道菜
芦笋,由于富含多种维生素、矿物质和微量元素,是一种公认的保健蔬菜,在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺等,这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细生物大分子的合成,对人体癌细胞形成生化障碍。从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润,促进细胞生长正常化。其中尤其硒的含量较高,是一种公认的保健蔬菜。

用料  

芦笋 一把
适量
蒸鱼豉油 少许
适量

豉油芦笋的做法  

  1. 芦笋去老杆以及底部硬皮,洗净,切成长段

  2. 锅内烧水,水开后,加入一大匙盐,先放入芦笋根部,再放入嫩头部分

  3. 煮2分钟左右,捞起沥干摆盘,淋上蒸鱼豉油

  4. 锅内放油,把油烧热,再淋在盘中,就完成了

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

豉油芦笋相关分类

该菜谱创建于 2011-04-17 10:28:58
368 收藏


豉油芦笋的答疑

关于豉油芦笋的做法还有疑问? 提一个问题