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鲍鱼烧土豆

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小花牛营养师的厨房  小花牛营养师

用料  

鲜鲍鱼 6只
土豆 500克
葱花 适量
鲍鱼汁 4大匙
蚝油 2大匙
盐 1/4小匙（约2克）
料酒 1大匙

鲍鱼烧土豆的做法  

  1. 土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四

  2. 锅内烧水，加料酒

  3. 鲍鱼过水焯一下

  4. 炒锅倒底油

  5. 放葱花炒香后加鲍鱼汁

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤5

  6. 放土豆翻炒

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤6

  7. 加蚝油

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤7

  8. 放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤8

  9. 最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤9

小贴士

鲍鱼焯水时间不宜过长，1分钟左右即可捞出。

参照这个菜谱，大家做出 242 作品

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该菜谱发布于 2012-08-15 16:08:38
6961 收藏
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鲍鱼烧土豆的答疑

  • 菜鸟厨师ey(下厨房)
    菜鸟厨师ey  2019-05-17  
    1 赞
    步骤八是放的什么啊，盐吗，放那么多吗

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