土豆炒芹菜
7.3
综合评分
201
人做过这道菜
自打这秋菜下来，几乎顿顿都有白菜、土豆、大萝卜。
在东北，一进入冬季，家家都是这几样菜唱主角。反过来调过去的做。别的菜照样吃个遍，可在东北人眼里，秋菜却有着割舍不掉的情感在，是离不开的滋味。
在东北，一进入冬季，家家都是这几样菜唱主角。反过来调过去的做。别的菜照样吃个遍，可在东北人眼里，秋菜却有着割舍不掉的情感在，是离不开的滋味。
用料
土豆炒芹菜的做法
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土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜改刀切成小段，蒜切小片
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炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉
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待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅
小贴士
1.嫩芹菜不用过水焯，先下锅炒即可。
2.炒土豆丝时，时间不易过久，炒时可尝下是否熟或软硬成度。
2.炒土豆丝时，时间不易过久，炒时可尝下是否熟或软硬成度。
