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清蒸鱼片

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小瓶子AJ的厨房  小瓶子AJ
鱼肉的脂肪含量少，蛋白质含量高，而且就算是鱼肉里的脂肪，也是对人体非常有益的脂肪！
做法更是非常省事儿，非常快手！

用料  

BASA鱼片
生姜
葱
小米辣
海盐
香油
美极鲜酱油 蒸鱼豉油

清蒸鱼片的做法  

  1. 买回来的鱼片，用清水冲洗一下，沥干多余的水分以后，在鱼身上均匀的撒些海盐，然后把鱼片摆在盘里

  2. 姜切丝，把姜丝铺在鱼片上

  3. 葱白切丝，铺在鱼片上

  4. 小米辣切碎，零零散散的撒在鱼片上

  5. 最后在鱼片上淋一点点香油，用保鲜膜把鱼片盖住

  6. 蒸锅里水开后，放入鱼，蒸7分钟，关火后焖8分钟

  7. 出锅后淋上美极鲜酱油或者蒸鱼豉油即可

参照这个菜谱，大家做出 259 作品

全部259个作品

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清蒸鱼片相关分类

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被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2012-03-24 15:53:18
24232 收藏
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清蒸鱼片的答疑

  • 手机用户5523_vmq0(下厨房)
    手机用户5523_vmq0  2018-10-11  
    21 赞
    巴沙鱼是西方市场最便宜的鱼...肉质是挺鲜美，但是营养价值可以说是最低的一种鱼了吧。而且巴沙鱼不适合清蒸鱼腥味重。
  • baby凡(下厨房)
    baby凡  2013-08-17  
    1 赞
    BASA鱼片，是啥鱼片，进口的吗？有中文名吗？

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