土豆拌茄子

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【土豆拌茄子】。也许你会说只是一个简单的土豆拌茄子有啥可吃的啊,吃惯了大鱼大肉的你,周末做一道最最简单的农家菜,感受一下东北的田园味道吧。小熊额外加了芝麻油与油辣椒提味!

用料  

青茄子 2个
土豆 1个
大酱 2大勺
油辣椒 1小勺
香油 少许
葱白 少许
香菜 少许

土豆拌茄子的做法  

  1. 土豆茄子洗净,上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子!这样土豆更容易熟,还节省煤气

  2. 葱段放入大碗中,将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白

  3. 加土豆,并调入香油,大酱与油辣椒拌匀,使用前撒上香菜没弄即可

 

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该菜谱创建于 2011-04-07 15:50:32
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土豆拌茄子的答疑

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