烩烩小厨
杂蔬丸子
6.7
综合评分
196
人做过这道菜
对付不爱吃蔬菜的小朋友，不光只用故事来引导教育他们，还得给蔬菜来个小变身，才能真正让他们爱上吃蔬菜，好比将各蔬菜混搭在一起做成丸子，外表裹上他们喜欢的玉米就是很不错的方法！哈哈！肯定得抢着吃！
用料
杂蔬丸子的做法
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将芹菜剁成未
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将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
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土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
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加入玉米淀粉，用手揉成泥状
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加入1/2小匙盐和1/2小匙糖
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加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀
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加入红萝卜、香菇丁、芹菜未
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拌匀成面团
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取1小块面团，用手揉圆
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外层沾裹上玉米粒
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依次将所有小丸子做好，摆在盘内
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蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
小贴士
1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
