西葫芦鸡蛋蒸饺

Name: 西葫芦鸡蛋蒸饺
Ingredients: （与玉米面比例是2：1）白面; 玉米面; 2个小西葫芦; 2个鸡蛋; 稍许韭菜; 2勺虾米; 盐; 或味素鸡精

6.9 综合评分

26 人做过这道菜

qiuqiu*

本来是计划包小时候吃过的超级大的蒸饺来着，吃几个就饱的那种。结果包的时候又放弃了，素馅的还是小点吧，印象中肉馅的才大，比如酸菜馅儿的哈。另外我吃水饺就爱吃凉的，皮筋道，所以蒸饺更不用说了，皮更Q更有嚼头哈，好吃！

用料

白面	（与玉米面比例是2：1）
玉米面
小西葫芦	2个
鸡蛋	2个
韭菜	稍许
虾米	2勺
盐
鸡精	或味素

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

玉米面和白面用开水和匀揉光滑后醒30分钟。我用的比较粗的玉米面，所以先用水煮成糊糊状熟后再加的白面与开水和的。细玉米面就不用了
西葫芦擦丝，用盐拌匀放至水分出来。鸡蛋炒成小块。韭菜切碎。虾皮洗净
将2的材料加盐和味素拌匀
醒好的面团再次揉至光滑后
分成等大的剂子
包的时候先像包包子一样转圈儿捏上2/3的褶子
将剩下的1/3与褶子捏在一起即可
蒸锅加水烧开后放上摆好蒸饺的蒸笼（我在蒸笼上铺的摸油的粽子叶）
大火蒸10分钟左右即可

参照这个菜谱，大家做出 29 作品
全部29个作品

上传你做的西葫芦鸡蛋蒸饺

西葫芦鸡蛋蒸饺相关分类

饺子早餐蒸电蒸锅

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-03-27 20:57:57

793 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢西葫芦鸡蛋蒸饺的也喜欢

韭菜炒鸡蛋

小广家乡菜 0 做过

韭菜鸡蛋饼

马姐爱美食413 0 做过

黄瓜鸡蛋炒火腿

哇_好好吃呀 1 做过

蛤蜊鸡

艺术家妈妈 3 做过

作者qiuqiu*的其他菜谱

早餐三明治

qiuqiu* 241 做过

红烧鸡脖儿

qiuqiu* 464 做过

川味腊肠

qiuqiu* 158 做过

巧克力闪电泡芙（Eclair）

qiuqiu* 121 做过

鸡蛋花

qiuqiu* 97 做过

发黄豆芽

qiuqiu* 75 做过

酒酿鸡蛋

qiuqiu* 139 做过

香煎豆腐包

qiuqiu* 19 做过

西葫芦鸡蛋蒸饺的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负