酱汁烤蘑菇

7 人做过这道菜

用料  

白蘑菇 10朵
冬菇 10朵
少量
蚝油 一茶匙
老抽 1/4匙
1/8匙
辣椒粉 少许
植物油 一茶匙
孜然粉 适量
白芝麻 少许

酱汁烤蘑菇的做法  

  1. 蘑菇洗净沥干水分,切去蒂,用小刀划上十字花刀

  2. 各种调料混合成酱料待用

  3. 烤箱提前预热180度,烤盘铺上锡纸,将蘑菇摆入,用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上,送入预热好的烤箱,烘烤10分钟

  4. 取出给蘑菇翻面,在另一面也刷上酱料,继续送入烤箱,烘烤7-8分钟左右即可取出食用

小贴士

1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。
2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制,做法相同,风味各异。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱创建于 2012-03-05 17:40:36
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酱汁烤蘑菇的答疑

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