肉末蚝汁娃娃菜

这道菜也是我家餐桌最近的常客。完全符合家常菜的特点：简单，快手，营养丰富味道鲜。
现在正是食用娃娃菜的好季节，但是经常会发现有人买到了用大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜的事儿，据说还有某些菜农种植大白菜时，间隙很小，尽量让大白菜长不大来冒充娃娃菜。买过N次娃娃菜，我也上当过，仅有一次。但经常食用娃娃菜让我慢慢的找到一些规律不论是色泽和口感上，真正的娃娃菜和大白菜冒充的还是有一些区别的。我特意找到了之前河北青年报报道的两张对比图。大家可以仔细辨别下，明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽度基本一致，而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白。