葱香芋艿
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人做过这道菜
阿其
芋艿，是餐桌上的全能选手，做菜、甜品或主食，样样皆宜；无论切块、刨丝，甚至被压成泥，也减少不了它的一丝清香。芋艿好吃，可削皮的时候总会有一点不快，因为小小芋儿的黏液会导致手痒。那就换个次序，先把芋艿蒸熟，再剥皮，问题就轻松解决啦。
蒸熟的芋艿，剥皮后直接吃，是原汁原味的吃法，蘸糖吃，是一些地区过节的吃法。这回，要把芋艿做菜吃，来个最简单的葱香味道。
蒸熟的芋艿，剥皮后直接吃，是原汁原味的吃法，蘸糖吃，是一些地区过节的吃法。这回，要把芋艿做菜吃，来个最简单的葱香味道。
用料
葱香芋艿的做法
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把熟芋艿剥皮，切片，码在盘里。锅里放少量油，小火炒香葱花后，置于芋艿上，撒点盐，拌匀就可以吃了。如果芋艿是提前蒸好的，吃之前最好再热一下，因为现在天气冷。如果不吃葱，用点油盐直接拌拌，也很好吃
