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葱姜帝王蟹

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用料  

帝王蟹
香葱
姜片
蒜头
料酒
盐
生抽
糖

葱姜帝王蟹的做法  

  1. 帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净

    葱姜帝王蟹的做法 步骤1

  2. 姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段

    葱姜帝王蟹的做法 步骤2

  3. 坐锅热油，放姜葱炝锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤3

  4. 把蟹和蒜粒一起下锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤4

  5. 加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻

    葱姜帝王蟹的做法 步骤5

  6. 加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-01-21 20:31:45
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