雪菜蒸鳕鱼

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用料  

鳕鱼
雪菜 少许
蒸鱼酱油 少许(或者生抽)
少许
少许

雪菜蒸鳕鱼的做法  

  1. 盘子底垫上葱丝、姜丝和雪菜

  2. 把鱼放在葱、姜和雪菜上,并在鱼上也铺上雪菜和葱姜丝腌15分钟

  3. 蒸锅开锅后,放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了。用筷子扎下,可以轻松扎透就熟了.千万别蒸老了,肉就不好吃了

  4. 取出,浇少许蒸鱼酱油或者生抽酱油,就可以食用了

小贴士

1,商场里有两种鳕鱼肉,一种是差不多呈长方型,一种是像个V形,就是鱼肉中有个类似大峡谷的弯。前者一块肉的价格不过几元,但是后者大约是十几元。价格差一倍,味道却差了不止一倍。
2,长方形的那种鳕鱼,肉很容易碎,口感也不够嫩;后一种鳕鱼才好吃。
这种不好吃!这就是偏长方形的,不好吃.
 

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该菜谱创建于 2011-03-11 15:43:16
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雪菜蒸鳕鱼的答疑

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