
将热水慢慢加入面粉中,边加入边搅拌
大约成这样的大块就可以慢慢加凉水了
边一点点加凉水便搅拌,大约成这样的小面球,也就是所谓的雪花片
充分揉面,到盆光,手光都不粘面粉,而且面团的柔软度像耳垂一样就好了
盖好盖子或湿布,面团醒30分钟
将面团擀成长方型大薄片
均匀地涂慢巧克力炼乳
再撒上些松仁
然后将大面片卷成一个大长卷
平着绕一个圈圈
小心地按压或擀成一个大圆饼。因为放了松仁,可能在擀的时候弄破面皮,巧克力汁流出一点点。如果是用不沾锅烙饼,就没关系,糖汁不会沾锅。但是如果是用普通锅,就别放松仁了,这样饼皮就不会破了