茭白木耳炒肉

1 人做过这道菜
所谓乡土小炒,其实就是:茭白、黑木耳和瘦猪肉。因为用料很淳朴,给人一种“村气”,所以有个好听的名字:乡土小炒。

用料  

茭白木耳炒肉的做法  

  1. 茭白切片,猪肉切丝,木耳泡发。在肉丝里倒少许料酒、酱油和水淀粉,猛抓十几下后,腌十分钟

  2. 锅内倒少许油,加热后,放入蒜片炒香

  3. 放肉片滑炒开,变色后捞出备用

  4. 下茭白翻炒,茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味

  5. 倒回肉片翻炒后,出锅前倒少许鸡粉提鲜

小贴士

专家说:茭白有很丰富的粗纤维,这样可以有利于清理肠子哦;黑木耳呢,含有丰富铁,城市年轻女性又往往缺铁,而且黑木耳对体内垃圾的清理功能也很强大。因此,这样一道菜,不仅供给了体内营养,还可以调理了我们的“肠环境”,非常不错。而猪肉,则提供我们人体必须的蛋白。
可以说,这道菜,每种材料就很牛啊。

可是,想想那些我们可以吃的东西.就算是那么多女孩望而生畏的炒菜油,还含有对人体有益的不饱和脂肪算呢.所以,这世上又有哪种材料不牛呢。每一种可以吃的东西,其实都是对人体有益的,这世道就是这么奇妙滴。
所以,我们真是不必每顿饭先调查研究好了哪些材料对身体有益,然后就认真地去吃那些东西。我们只要很轻松,把每一种东西都尽量地吃到,无论肉蛋、无论青菜豆腐,每一样,都要尽量去吃一次,不偏不倚地,而且不多不少滴,其实就足够了。

太过严肃地先考察利弊、再去计算热量,吃饭又还有什么乐趣可言呢。
好象我们的恋爱,只要大标准定下了:要个不小气的、不混日子的、个子比我高、岁数比我大、体重比我重的就OK啦,如果实现就把月收入、职业、爱好、腰围、恋爱经历等等等等都严格限制,永远都体会不到恋爱的激情,顶多是获得一份牢固却乏味的婚姻关系而已。

吃饭,就是要像找男朋友那样,越多越好,偶尔还要让自己小放纵下,这样才可以乐在生活其中,也被爱情滋养得身心愉悦,自然也就健康。

在烹调过程中,尽量少用油、缩短烹饪时间,这样既保存了营养,又减少了多余油脂对身体造成的负担。专家,这样,就足够健康了。真的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

茭白木耳炒肉相关分类

该菜谱创建于 2011-03-11 14:21:59
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茭白木耳炒肉的答疑

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