韩国辣白菜
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人做过这道菜
最让大家放心的一点是，少许亚硝酸盐不会危害人体，所以只要不是每天、每天顿都食用大量泡菜，就不用担心了。
用料
韩国辣白菜的做法
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白菜一切为二，充分洗净并彻底沥干水分后，再用厨房纸擦拭干水分，然后将盐涂抹于大白菜的里里外外。用粗盐最佳
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将白菜就这样盐大约一天，使白菜出水，而且都蔫蔫的
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葱、姜、蒜切碎，梨切丝
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正宗的做法是辣椒粉要用少许少许的水调一调，不过，我用了辣椒酱，就很省事了。将辣椒酱、虾酱及切好的各种碎碎搅拌匀成腌酱
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将腌酱一层一层均匀涂抹在大白菜叶的每一层
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然后把白菜卷起来
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放入密封盒内。我是双保险，先用保鲜膜密封了，然后存于密封盒里
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这样的天气大约腌十天就可以吃啦
