酥皮蛋挞
#晚餐•2016年3月21日#自己做皮过程很开心!
2016-03-21
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第一次做蛋挞,皮儿失败啊,太难做了……#晚餐•2014年7月30日#
2014-07-30
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#晚餐•2015年10月6日#再来张特写(^_^)Y
2015-10-07
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#晚餐•2015年10月6日#放了蜜红豆,太甜了 第一次做,算是成功的吧! 很不错的方子
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酥皮是飞雪无霜的方法,挞心是君之的方法,出来就是儿时记忆的香酥,儿子说好漂亮呢!
2013-10-08
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2015-07-29
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2014-04-22
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#午餐•2016年1月22日#天冷最适合这美味简单蛋挞, 27个自制挞皮,蛋挞水随心, 预热好,190度第二层上下火20分钟, 蛋挞水↝250ml纯牛奶 +240ml热水 +2平汤匙炼乳(前三样刚好盛满一个小钢碗的量)+糖自便+3个蛋+1个...
2016-01-22
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蛋液里放了桑椹,太好吃啦 #晚餐•2014年12月27日#
2014-12-27
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没有黄油 就又瞎捣鼓啦~嘿嘿 用的是某个绿豆酥的方子做的饼底 恩烤完了成了饼干底的蛋挞了 哈哈好好玩哦 而且也很好吃哦~
2013-11-05
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蛋挞皮太厚了,加多了炼奶,很甜,下次有待改良! #午餐•2014年10月23日#
2014-10-23
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学名 Bouchee。 四次四折。 里边是进阶版pastry cream(卡士达酱):比体温高时混合吉利丁片进pastry cream,在加一tsp grand marnier(香橙力娇酒), 接着降温至70华氏度加入打到软性的奶油。 切菠...
2013-08-18
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2012-01-09
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#晚餐•2014年2月24日#很香滑呀!
2014-02-24
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千层酥皮用的是飞雪无霜的方子,挞水用君之的,很好吃,很滑 #午餐•2017年2月18日#
2017-02-18
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好好吃 比起速冻蛋挞皮 更喜欢这个 好酥 #晚餐•2014年8月11日#
2014-08-11
#晚餐•2014年3月18日#好吃到没朋友嘛
2014-03-18
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#早餐•2014年7月7日#万恶的截图
2014-07-07
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