白巧克力杏脯欧包
上次用的T65，这次用了高筋粉-山茶花，鲁邦种用的玮颂T55，冷藏发酵8小时左右。白色的包是白巧+酒渍蔓越莓干，深色包加了9克可可粉，用的85%黑巧和酒渍蔓越莓，直接吃就很好吃，皮薄薄脆脆，包体松软。算了一下配方所有粉和水的比例，含水量才6...
2023-03-27
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#晚餐•2022年1月3日# 白巧克力+杏脯真是绝配，面包本体就是朴素的欧包，没用酵头，这个组合完美
2022-01-03
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正好想白巧克力豆怎么用掉，做甜点太甜，做欧包不错。清甜欧包，没尝出酵头的酸味。料太多了，一边往里面裹，巧克力豆一边往下掉。下次少点料，橙皮代替杏脯试试
2019-11-12
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放的耐高温巧克力豆和酒渍杏脯，最喜欢的搭配(✪ω✪) #早餐•2018年4月17日##欧包练习簿##今天也要好好吃早餐#
2018-04-17
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很多天没撸包了 为了酵种 撸一个
2018-04-16
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#晚餐•2018年3月31日#减了些辅料，但一样腐败好吃呀，家里面包库存早已耗尽，期盼手快快好啊啊(つд⊂)
2018-03-31
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#晚餐•2017年11月18日##后观音手作#
2017-11-18
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#早餐•2017年11月15日# 甜食的最高境界 外层焦化白巧的脆 夹心融化白巧的润和奶香 跟无糖杏干的酸交织在一起 这个包有多罪恶吃吃就知道了
2017-11-15
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18天的等待成就外脆内软的白富美一枚，除了有点甜用料有点小贵没别的毛病🌹🌹🌹
2017-10-24
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#晚餐•2017年8月8日##BBA功课#照bba的基础酸面包做的。烤出来好香好香啊！
2017-08-08
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没有天然酵种，用了水粉比例100%的波兰酵种，外层的焦香，内层的绵软，加上白巧的甜蜜，杏脯的微酸真的是层次丰富，妙不可言啊…… #早餐•2016年10月16日#
2016-10-16
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比想象中好吃太多。香味浓郁甜美有层次。用了过夜的干酵母酵头代替天然酵种。折叠了三次，第二次加入杏脯和白巧克力。
2016-08-13
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用了75%和90%的黑巧，家里没有杏脯，用了蔓越莓和糖渍橙皮 #午餐•2015年12月28日# #面包才是真爱#
2015-12-28
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挑拨离间，断章取义，打沉默是金牌，真不知道是为什么，有事儿就说啊，不说别人怎么知道，躲在后面就光彩？ 不过今天从amo女神那里get了一句超正能量 胖了可以去减，病了可以去治啊，悲观什么都解决不了，窝在家里变刺猬更不好。 大家都来...
2015-02-02
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切开是这样！我把果料集中裹在中间，没有在表面所以不会有烤焦的果干~~~~#晚餐•2015年1月8日#
2015-01-08
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新年以来正儿八经发第一次图٩(๑`^´๑)۶。。。再不做都对不起 @Saaaara 投给我的巧克力和杏脯(๑´ㅂ`๑) 这款真的很好吃，难怪兔娘一直安利我。。。她提前跟我说果料不好裹，特意注意了这个问题，把果料藏的特别好，好得意...
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1eggperday
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草莓哪有cp甜
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