将鲫鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,并将腹内的黑膜彻底去掉,冲洗干净后,用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干
把白萝卜刮去外皮,切成细丝备用。汤锅倒入清水加热
煎锅烧热后再倒入底油,大火加热待油6成热时,放入鲫鱼,改成中小火,煎至两面呈焦黄色,放入已经煮沸的汤锅中
水烧开后放入姜片,转中小火煮30分钟
放入萝卜丝,再煮15分钟,调入盐和白胡椒粉即可
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