上汤油麦菜

2 人做过这道菜

用料  

油麦菜 一把
数瓣
皮蛋 一个
火腿 适量
干红椒 两个
干贝丁 10克

上汤油麦菜的做法  

  1. 材料:油麦菜一把,蒜数瓣,皮蛋一个,火腿适量,干红椒两个(可无),干贝丁10克(可无,我是刚好有,所以用了

  2. 油麦菜洗净切段,蒜、皮蛋、火腿、干红椒切小块,干贝丁用水泡软

  3. 热锅凉油,小火爆香干辣椒和蒜块

  4. 加入火腿、皮蛋和干贝丁翻炒一会

  5. 加入清水或高汤,大火煮开,转小火略煮至汤色发白,加盐和生抽调味

  6. 加入油麦菜,煮至再沸腾,即可出锅

小贴士

同理也可做其它任何绿叶类的蔬菜。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:32
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上汤油麦菜的答疑

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