孜然土豆烤鸭腿

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土豆金黄金黄的,鸭子油亮油亮的。。。。

用料  

孜然土豆烤鸭腿的做法  

  1. 把盐,鸡精,花椒粉,孜然粉(多些),孜然粒,料酒,生抽混合,加入切片的姜,和切段的葱,做成腌料,用手把鸭腿内外表面抹匀,按摩一会儿

  2. 把鸭腿和腌料装入双层食品袋,打结,放冰箱腌渍过夜。如果半夜起来,最好翻个面哈

  3. 烤盘铺锡纸,铺上切成半厘米厚的土豆片

  4. 摆上腌好的鸭腿,再把腌汁倒到表面和土豆上,烤箱预热200度,放中层烤

  5. 准备蜜汁烤肉酱,如果太稠,可加一点点热水调一下。如果没有,也可以用蜂蜜代替烤肉酱

  6. 鸭腿烤十分钟后取出来,刷上烤肉酱,继续烤20分钟。然后再取出来,翻面,再刷酱,再烤20分钟

  7. 烤ING

  8. 出炉了。土豆金黄金黄的,鸭子油亮油亮的

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:31
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