鸡胸肉两块，青红椒各一，干辣椒，陴县豆瓣酱，姜
青红椒切小块，姜切片，干辣椒切段
鸡肉切小方块，加入胡椒粉，米酒，蛋清一个，盐，少量生抽，鸡精，生粉上浆，略腌十分钟
锅烧热油，下鸡丁滑熟（全部变白就差不多了
另起一锅，入油。油热，小火爆香花椒粒。出香味后，滤出花椒不要
小火下姜片，干辣椒段和豆瓣酱翻炒
倒入青红椒翻炒，同时加入料酒，盐
倒入滑熟的鸡丁，翻炒均匀，勾薄芡即可
上传你做的川椒辣子鸡丁
