金枪鱼拌西兰花-减脂餐

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金枪鱼拌西兰花——简单易做、高蛋白低脂低热量的凉拌菜,低卡路里赛高!

用料  

西兰花 约250克
金枪鱼罐头(我用水浸) 100克
生抽 适量
香醋 适量
油、盐 适量(焯西兰花用)

金枪鱼拌西兰花-减脂餐的做法  

  1. 西兰花清洗干净,拆成小朵。

  2. 锅内坐水烧开,加一点点油、盐,放入西兰花焯熟后,立即捞出放冷水投凉、沥干水分。
    焯水时请不要盖锅盖,颜色会变黄很难看。
    投凉的目的是让西兰花口感清脆并保持绿色。

  3. 焯好的西兰花加入适量生抽、香醋,以及金枪鱼罐头,拌好即可。

小贴士

1、因为生抽和金枪鱼罐头中都有盐分,所以没有额外再加盐,少油低盐适合减脂期嘛。
2、用油浸金枪鱼罐头也可以,脂肪含量高一点,就别放其他酱料了。
3、如果觉得水浸金枪鱼味道太单调,那么加别的拌酱就随意了,比如一勺老干妈啊、牛肉酱之类的。

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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