黄金蛋角

Name: 黄金蛋角
Ingredients: 3两猪绞肉; 4只鸡蛋

7.7 综合评分

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猪师奶的私房菜

一年一度的父亲节又到了，做个黄金蛋角，希望爸爸身体健康，笑口常开。

用料

猪绞肉	3两
鸡蛋	4只

黄金蛋角的做法

猪绞肉加盐，糖，豆粉，油调味，搅拌均匀
鸡蛋打散
热锅下油，倒三勺蛋液
加入绞肉，放在蛋皮的一边
等蛋皮成型，轻轻把没肉那边覆盖到有肉那边，变成饺子状，煎直两面金黄
重复步骤把蛋角煎好
煎好的蛋角放锅里蒸15分钟

小贴士

我做的蛋角比较大，所以要再上锅蒸熟，如果做的是小蛋角可以用小火慢慢煎透，把肉煮熟就可以。

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该菜谱发布于 2013-06-16 14:02:07

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