赵小萌
五彩凉面
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人做过这道菜
在吃什么都腻味却又饥肠辘辘的夏天，有什么比吃一碗清爽美味凉面满足的呢？
用料
五彩凉面的做法
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鸡蛋皮步骤：
1)鸡蛋打散，加点盐，五香粉，最好打出均匀的泡泡
2)锅里刷上薄薄一层油，小火，把蛋液倒在锅里，拿起过转转，使蛋液均匀的铺在锅地，慢慢凝固有点气泡泡就可以出锅了。
3)切成丝备用 -
培根切成丝，放在锅里稍微煎一下备用
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黄瓜刨成丝备用
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煮水，水开，放细面条，煮到9成熟，起锅，放入冷水过一下。
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捞出，然后用少量的油拌一下
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盘子放上各种配菜，面条，麻酱，花生碎，拌好就可以吃啦。
小贴士
1，摊鸡蛋我一般一个鸡蛋摊一个大饼；
2，煮面煮的还能看到个小白芯儿，就是9成熟了；
3，把面捞出后，有条件的话可以用风扇把面吹干。我看新川面馆就是这么弄的。
4，喜欢吃辣的同学可以弄点老干妈酱什么的。
2，煮面煮的还能看到个小白芯儿，就是9成熟了；
3，把面捞出后，有条件的话可以用风扇把面吹干。我看新川面馆就是这么弄的。
4，喜欢吃辣的同学可以弄点老干妈酱什么的。
