![♡民以食为天♡的封面](https://i2.chuimg.com/1700f28c86f011e6a9a10242ac110002_450w_675h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![大宝的菜单的封面](https://i2.chuimg.com/870b4866873b11e6b87c0242ac110003_400w_476h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![肉肉肉:D的封面](https://i2.chuimg.com/62305c988b1411e6a9a10242ac110002_3840w_1572h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![~鸡鸡鸡~的封面](https://i2.chuimg.com/c332e69c877111e6a9a10242ac110002_600w_400h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
鸡腿肉用剪刀剪开,去骨
去骨的鸡腿肉,展开,用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟
胡萝卜切成细条,芦笋削去根部老皮,把芦笋头部切下
锅中放水,放点盐,滴两滴食用油,煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出
准备一张保鲜膜,把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间(鸡皮朝下),鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条,然后卷起来,用保鲜膜包紧
保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔
再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型
入锅,大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜,切片装盘
用市售的黑椒汁加少许水调节下稠度,煮开,浇在鸡肉卷上