陆凯汐
泰式红咖喱口菇鱼丸
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人做过这道菜
用番茄来增加酸甜味的泰式咖喱！！！
香辣的红咖喱配海鲜最棒了！
香辣的红咖喱配海鲜最棒了！
用料
泰式红咖喱口菇鱼丸的做法
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番茄洗净去皮切碎，蘑菇洗净切片，洋葱切丝，姜切末，鱼丸汆烫备用
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锅中热油后，下洋葱姜末炒香，再下红咖喱酱煸炒
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倒入蘑菇和番茄煸炒至出水，倒入鱼丸或海鲜翻炒1分钟后加入高汤或清水，加盖转中小火焖煮5-8分钟（水量要控制在不会烧干的程度）
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开盖，这时锅里还是有许多水分的，加入一勺番茄酱，炒匀，转大火翻炒收干
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煮到加水前的浓稠度之后调入椰浆，收汁到你想要的程度就好关火盛出。
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趁热拌饭吧！！！！><
小贴士
可以加入各种蔬菜，胡萝卜土豆，鱼丸也可以换成更好的大虾，蟹等海鲜，但是要视各种材料不同的烧熟时间来调整入锅的先后顺序
