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芹菜香干炒肉丝

7.4 综合评分
991 人做过这道菜
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junbear的厨房  junbear
经常在外面吃芹菜香干肉丝，又贵分量又少，还不知道用的什么油，所以自己炒的话干净又卫生～还便宜呢

用料  

香干 若干
芹菜 2根
瘦肉
辣椒 2个
蒜 2粒
姜丝
酱油，料酒，盐，鸡精

芹菜香干炒肉丝的做法  

  1. 先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟 ：D

    芹菜香干炒肉丝的做法 步骤1

  2. 芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。。～

    芹菜香干炒肉丝的做法 步骤2

  3. 锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味

    芹菜香干炒肉丝的做法 步骤3

  4. 再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟

    芹菜香干炒肉丝的做法 步骤4

  5. 放点鸡精和一点点酱油调味，就可以起锅了

    芹菜香干炒肉丝的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1029 作品

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该菜谱发布于 2013-01-20 22:50:55
41067 收藏
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junbear      157 做过

芹菜香干炒肉丝的答疑

  • 張北北_(下厨房)
    張北北_  2018-10-16  
    50 赞
    想知道蒜头怎么切成肉末😂
  • 啊哈龙(下厨房)
    啊哈龙  2019-08-17  
    4 赞
    不建议料酒 容易盖住其他味 也不建议腌制
  • _j7pda(下厨房)
    _j7pda  2020-05-06  
    2 赞
    料酒呢
  • 安然-302(下厨房)
    安然-302  2019-10-20  
    1 赞
    这样炒肉不会老吗
  • 邹玮烨(下厨房)
    邹玮烨  2018-03-07  
    1 赞
    用生粉腌过的肉一下锅就全抓锅了，我用的是生铁锅，有不粘锅的办法吗？

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