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烤鳗鱼

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小洋葱和小土豆的厨房  小洋葱和小土豆
肉质松软，焦香四溢

用料  

鳗鱼
姜
料酒
盐
糖
酱油

烤鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼洗净，用刀去掉鱼刺

  2. 用刀背拍拍松

  3. 锅中放入油烧热，放入糖翻炒，放入酱油、姜和适量水煮一会儿，放入料酒和盐再煮一会儿

  4. 3中调料汁稍凉后把鳗鱼放入浸泡

  5. 一小时左右后，把鳗鱼放入烤箱烤熟，180度15分钟，到表面焦香即可

小贴士

烤盘上要垫锡纸，烤一会儿再放点儿调料汁

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烤鳗鱼相关分类

烤箱 烤鳗鱼 日式烤鳗鱼

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日式料理
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该菜谱发布于 2013-01-09 21:04:09
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