1.猪肝清水泡洗几遍，不停的用手按压使血水完全洗净。2.啤酒中放几片姜片，猪肝泡10分钟，然后捞出沥干。（必须沥干，去腥要充足）3.起锅放入少许油，俩边烫一下。转锡纸碗。4.先铺一层盐，放入花椒等，再放入猪肝，再铺上盐。放入空气炸锅，180烤30分钟，不翻面。（最好是铁锅焗30分钟）4.拍掉表层盐巴，切片。
上传你做的盐焗猪肝（怕粘锅就用空气炸锅）
小包家御用厨师
