面包机自制吐司
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人做过这道菜
Jennie不吃就看看
用料
面包机自制吐司的做法
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250g 高筋面粉
140g 牛奶
20g糖
一个鸡蛋
一起放入面包机（我家的是东菱tm108）
合面10分钟，连桶冷藏隔夜 -
取出隔夜面团，看状态剪小块
加入20g左右的黄油
2.5g干酵母
合面10分钟
看不到酵母后加入3g食盐 -
看面团状态可再次合面10分钟，
也可以室温放置10分钟左右 松弛一下 -
米酒模式发酵至8分满，取出排气整形。
再次放入米酒模式发至8+分满的样子，看状态可以发酵模式发10分钟，差不多了（无需到顶） -
烘烤30分钟左右即可
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