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咸猪脚炖黄豆

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用料  

黄豆 一米盒
猪蹄 半个
姜
糖
八角
料酒
桂皮
生抽
香叶
冰糖

咸猪脚炖黄豆的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发，猪脚切块，焯水，捞出沥水

  2. 冰糖炒糖色，下猪脚，翻炒上色，

  3. 葱姜蒜想、八角、香叶、桂皮、干辣椒加入翻炒，加生抽老抽，倒一瓶啤酒/半瓶黄酒，剩余加水，煮开之后转小火炖40分钟，下黄豆一起炖30分钟

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该菜谱发布于 2024-05-15 12:04:42
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