牛骨汤
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人做过这道菜
chen静
每次在厨房忙着煲汤 双手沾着肉末 生油的时候，总是学生飞来微信 或朋友问哪里有好吃的要立刻回复...
福尔摩斯（卷福！）只要拿着我的手机，从外壳所沾的面粉和调味料里 就可推理出我做过的所有菜式...= =
在煲这个牛骨汤的过程 忙着和极之微信。
我和极之很似，两个水瓶女，共鸣很大：想法天马行空，都试过一个人旅行，并乐在其中...
当时教七班的时候，极之总是坐后排。每次只要她出现，总是很吸引人眼球。好吧，我的眼球。不过我相信，这样的闪光，是别人无法看到的。难道是水瓶座之间的惺惺相惜？
不按理出牌，见解独到，我说最欣赏她的搞怪。
“水瓶座都是外星人”，都是可爱的外星人。若你喜欢怪人，其实他们很美。
所以说，我不是那种非要学生听我话的老师，只要他们找到自己的方向 轨迹来发展，就最开心啦~
福尔摩斯（卷福！）只要拿着我的手机，从外壳所沾的面粉和调味料里 就可推理出我做过的所有菜式...= =
在煲这个牛骨汤的过程 忙着和极之微信。
我和极之很似，两个水瓶女，共鸣很大：想法天马行空，都试过一个人旅行，并乐在其中...
当时教七班的时候，极之总是坐后排。每次只要她出现，总是很吸引人眼球。好吧，我的眼球。不过我相信，这样的闪光，是别人无法看到的。难道是水瓶座之间的惺惺相惜？
不按理出牌，见解独到，我说最欣赏她的搞怪。
“水瓶座都是外星人”，都是可爱的外星人。若你喜欢怪人，其实他们很美。
所以说，我不是那种非要学生听我话的老师，只要他们找到自己的方向 轨迹来发展，就最开心啦~
用料
| 牛骨一斤（6元） | |
| 莲藕两节 | |
| 花生三把 | |
| 胡椒粒十多粒 | |
| 冰糖一大块 | |
| 红枣四颗去核 | |
| 白醋少许 | |
| 陈皮一块 |
牛骨汤的做法
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牛骨和陈皮冷水入锅，出水10分钟（这么久才能去臊味），冲走泡沫，拿走陈皮
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放入压力锅，倒入花生 冰糖 红枣 胡椒粒
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莲藕洗净去皮，用刀拍成大碎块（不能切，看小贴士），倒入压力锅
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倒入适量水，白醋少许，压30分钟
-
压好后倒入煲里（最好是砂锅），煲约30分钟
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最后撇走浮油；趁热饮，冷却会有臊味
小贴士
1.莲藕若用刀切会出锈的
2.倒入醋是为让骨琳
2.倒入醋是为让骨琳
