每天一个快手减脂餐之Day37-蒜蓉西兰花

👉蒜蓉西兰花（黏糊版）
🥬主要食材：
西兰花：266克；鸭油：19克；蚝油：9克；大蒜：8克；淀粉：8克；
🍳炒制步骤：
①.先炼油，油热下大蒜（小火炸成金蒜更香），然后下菜梗，中小火炒软（菜梗斜切成薄片，非常容易熟）；
②.菜梗炒软后，下花朵，少量加水，炒到软为止（直接盖盖焖会更快些，代价是菜会有点黄黄的）；
③.然后+耗油+盐，调味，我喜欢勾点芡，收下菜汁，黏糊又软烂的口感，很适合拌饭，空口吃也不会很干巴。
♨️：290千卡
🚩：非常快手的一道菜，10min不到，就可以出锅，因为把菜梗切薄，花朵改小，加快了烹饪的速度，也不用另起锅焯水，很方便，一锅搞定！可以加点肉沫&肉片，秒变半荤素作为节后清肠胃的一餐，也能很好地过渡，不会落差太大，造成“心理反弹”，进而“叛逆进食”！