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立夏豌豆咸饭

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MHCR的厨房  MHCR
春天已过，夏日开启。立夏是夏天的第一个节气，在杭州做一份立夏饭是极有仪式感的，乌米饭拌糖，咸口的豌豆饭都是各家喜欢吃的。朋友送了山上掰的笔头笋，刚好可以做豌豆饭。

用料  

咸肉
嫩笋
豌豆
糯米

立夏豌豆咸饭的做法  

  1. 野笋剥壳

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤1

  2. 咸肉切丁，豌豆、野笋备好

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤2

  3. 豌豆，笋焯水

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤3

  4. 焯水后沥干水份

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤4

  5. 咸肉先油锅里煸炒一下，之后放入豌豆、嫩笋一起煸炒出锅

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤5

  6. 电饭煲里倒入浸泡一晚的糯米和炒过的食材，放一勺盐后搅拌几下，加水与食材齐平，按下煮饭键

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤6

  7. 油光剔透的糯米饭做好了，糯口咸香太好吃😋

    立夏豌豆咸饭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-05-05 18:22:19
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