超绝！蒜蓉小龙虾盖面
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人做过这道菜
Yang妈妈
又到了小龙虾上市的季节，怎么能不来一顿呢？
买了几斤新鲜的小龙虾，做了一大锅蒜蓉小龙虾，还加了鸡蛋面，特别好吃，面条吸收了蒜泥汁，巨香！爱吃小龙虾的一定别错过。
买了几斤新鲜的小龙虾，做了一大锅蒜蓉小龙虾，还加了鸡蛋面，特别好吃，面条吸收了蒜泥汁，巨香！爱吃小龙虾的一定别错过。
用料
超绝！蒜蓉小龙虾盖面的做法
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小龙虾去大壳刷洗干净（洗干净后称重的）
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龙虾分次用热油炸一遍盛出备用
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国内留底油，放入姜片和150克蒜泥炒香
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倒入炸好的龙虾，加少量白糖翻炒
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加适量生抽，蚝油，老抽一起翻炒香
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倒入500毫升啤酒
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根据自家口味加适量盐调味，盖上锅盖大火煮10分钟左右
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另起一锅，煮熟面条捞出放入砂锅内，把龙虾连同汤汁全部倒入砂锅，大火煮5分钟左右
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煮入味即可，中途翻一翻底部，防止面条粘锅
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撒上葱花上桌
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小龙虾太香了
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来点面条🍜
