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清新自然槐花炒鸡蛋

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俏妈的宝葫芦的厨房  俏妈的宝葫芦
闻到老家漫山遍野的槐花香，那是小时候的慢时光呀！

用料  

槐花 250克
盐 5克
鸡蛋 4个
油 40克

清新自然槐花炒鸡蛋的做法  

  1. 材料非常简单，鸡蛋和槐花

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 槐花要捋这种含苞待放的花骨朵哦，开得太狠的口感就不嫩啦

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 把细枝末叶挑拣出去

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 清水冲洗几遍

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 把漂在水上的槐花捞出来，你会发现水下还悬浮了不少

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 烧小半锅水，水开后把槐花倒进去

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 焯水1分钟即可捞出，别煮太久，香味就淡了

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 挤掉饱和的水分

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤8

  9. 撒盐5克，搅拌均匀

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤9

  10. 四个鸡蛋打散

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤10

  11. 倒入槐花里

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤12

  13. 热锅热油40克

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤13

  14. 倒入槐花鸡蛋液并尽量摊平

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤14

  15. 底面凝固后再翻面

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤15

  16. 铲子打散

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤16

  17. 翻炒1分钟出锅

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤17

  18. 装盘

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤18

  19. 鲜嫩清甜

    清新自然槐花炒鸡蛋的做法 步骤19

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-04-27 17:25:52
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