山菜的保存方法
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人做过这道菜
看到吃的眼睛都绿了的肥喵
现在是东北山菜大量售卖的时候，其中，刺嫩芽和笔管菜是我最爱吃的，刺嫩芽平时能卖到60-100元一斤，现在最好的25一斤，普通的有20左右一斤的，而且这类菜售卖时间非常短，很快就会被抢空，为保证能够长期吃到这种菜，可以多买一些放在冷冻里。
用料
| 刺嫩芽 | 10斤 |
| 笔管菜 | 10斤 |
| 水 | 一大锅 |
山菜的保存方法的做法
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这个是刺嫩芽
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这个是笔管菜
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把菜洗干净，品质好的笔管菜不需要把外面的黄色部分去掉，全能吃，水烧开后加入菜煮1-2分钟，捞出过凉水，控干水分就可以吃了
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把控干的菜放保鲜袋里冷冻，想吃的时候拿出来自然解冻就可以吃，不需要再次加工
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强烈推荐这个酱。也可以自己炸酱。
