带鱼可以腌制裹面粉,当花生油,葱头,姜片油炸后放入带鱼煎炸,裹面粉会比较脆,不裹面粉也可以,煎了可以完美去腥
番茄切碎,翻炒,放水,煮溶了放入带鱼煮,加入胡椒粉,盐,耗油调味,最后放葱花香菜,就可以开吃了
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