冬阴功龙虾汤泡饭
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泰味盏蓝象
加入了龙虾的冬阴功汤，鲜香度都得到进一步的提升，热辣滚烫的汤汁泡上白米饭和炒米，口感上是更加丰富了😋~
用料
| 蓝象冬阴功酱 | 3汤匙 |
| 蓝象鱼露 | 3汤匙 |
| 蓝象椰浆 | 3汤匙 |
| 小青龙 | 1只 |
| 蟹味菇 | 100克 |
| 小番茄 | 6个 |
| 熟米饭 | 1-2碗 |
| 炒米 | 50克 |
| 青柠（榨汁） | 1个 |
| 柠檬叶 | 4片 |
| 青柠片 | 2片 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 香茅（切片） | 2根 |
| 小米辣 | 1根 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 开水 | 800毫升 |
冬阴功龙虾汤泡饭的做法
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锅中放油，将洗净的生米用慢火炒至金黄后，倒出备用；
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小青龙去爪，放尿，然后将头尾分开备用；
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汤锅中加油，将蒜头、香茅、龙虾头、爪放入炒出香味;
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倒入开水煮沸后加入冬阴功酱、番茄、蟹味菇、2片柠檬叶，加盖煮10分钟左右；
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汤中加入龙虾尾煮熟后再捞出，然后挖出虾肉备用；
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汤中加入鱼露、糖、盐、柠檬汁调味；
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碗中放入熟米饭和虾肉，柠檬片，2片柠檬叶，然后再倒入汤汁，最后撒上炒米便完成了！
小贴士
喜欢更加酸辣的可以在煮的过程中加入小米辣、柠檬汁，柠檬汁记得最后放噢~
