陕西味道 槐花鸡蛋馅包子

面粉中加适量酵母，早上和完后放着醒发，晚上做正好。我在北方，这时候屋里有点冷，所以需要提前发面。多发一点，剩下可以做花卷或者馒头。

干槐花用热水泡开，再清洗1-2次，攥干水分放在小盆中。三颗鸡蛋多放点油炒散(我用4勺油)也倒进盆中，再放葱花、十三香、胡椒粉，香油、盐适量一起搅拌均匀。如下图

这个馅很好熟，可以多馅薄皮。

包好后放笼屉中再次醒发20分钟，然后开大火蒸，汽起来后蒸15分钟，关火闷5分钟出锅。

剩下的面做了花卷。陕西人都知道这个味道，普通的食材，不一样的味道。