自制烧烤串📝
端琦
烧烤我是认真的，食材必须是新鲜滴！给自己的烧烤菜单做个记录📝
用料
自制烧烤串📝的做法
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牛肉串有个很洋气的名字叫「夏威夷风情串」彩椒➕菠萝🍍➕牛肉🥩（牛肉需要腌制后再封油）
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鸡肉串，好吃😋好烤容易熟！鸡肉可以稍微腌制成自己喜欢的口味（奥尔良味'生抽耗油胡椒粉味'原味等）
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猪肠卷大葱，大肠需先清洗煮熟再塞大葱切段，烤到外皮焦黄酥脆即可。绝对的特色美食
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培根🥓金针菇卷特色美食搭配，好吃😋好看口感好👍
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自制玉米热狗肠真心香的没魂，肉质紧实Q弹，必烤系列之一
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豆皮卷韭菜，建议卷时韭菜少放点，两三根即可，不然容易烤不熟。特色素菜系
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豆皮金针菇卷特色素菜系列，金针菇要少点，多了容易不熟。肉食动物感觉还是金针菇搭配培根更香
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新鲜虾，无需腌制。
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热狗串切粒容易烤，不「烤」技术
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潮汕肉饼切片串。
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潮汕牛肉丸🍡，地方特色美食，不要说你买的不好吃，正宗牛肉丸低于一斤60元的不建议购买，正常价在七八十一斤。
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烤鸡翅烧烤必备菜就不多说了，建议稍微简单腌制一下（生抽耗油洋葱蒜）
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人多记得多备点火腿肠，烤不熟也一样可以吃的很香，主打快手。
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广式香肠，甜香口味！
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牛肉串（沙茶牛肉），可以切薄片串，这样容易烤，会不会烤都能玩玩，体验自己动手，丰衣足食的快乐。
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烤牛油，很「考」很烤技术，一上烤架油一出来就冒火，记得配瓶水灭火🔥。口感Ｑ弹，一点都不腻。
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新鲜猪肉串，有带长辈的建议弄一点，预防有人不吃牛羊肉。
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鸡爪先放三片生姜🫚焯水后再烧烤，烤的时候要刷油刷油刷油，烤好金黄金黄的，刷上喜欢的烧烤酱，超级美味😋
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烤牛肚也是一种享受，很有嚼劲，需要煮熟后切块再穿串。
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烤五花肉记得再备点生菜叶卷着吃哦！
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烤香肠记得串密点，预防中间容易烤断了。
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烧烤必备小豆干，烤好刷桔油，好吃到没朋友！
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新鲜的香菇🍄口感是一绝，绝对的肉不换系列。
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甜玉米🌽，建议水开上锅蒸10分钟，再串，这样随便烤烤撒上烧烤料就行，老少皆宜，不用担心熟不熟。
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螺旋椒，喜欢辣的必「烤」
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春笋很嫩脆，已经焯水过了，搭配肉吃不腻，属于个人喜欢系列。
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烤豆角很好吃，就是烧烤技术一般的，可以水开焯水一分钟后过冷水再串，随便烤都行。
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烤年糕属于必（考）科目哦，外脆里糯。和烤馒头片一样美味😋主食类
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烤茄子很「考」技术，记得在家炒蒜蓉时加点肉沫炒，放上去更香！少了点葱花点缀
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烤香蕉🍌属于特色美食，又糯又甜。喜欢榴莲的也可以烤榴莲，绝对难忘的水果系
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烧烤的灵魂，烤红薯🍠！
